
Gastwinzer im Juli 2025 in Buch u. Wein
…DAS ERSTE WEINGUT AM SAARFLUSS
Das ehemals preußische Gut von 1898 mit seinem denkmalgeschützten Chateau-Charakter hoch über der Saar thronend, ist das erste Weingut an der Saar. Die Geschwister Felix und Annalena Heimes leiten zusammen den Familienbetrieb. Die wichtigsten Großen Lagen sind der Serriger Herrenberg & Serriger Würtzberg.
Zurzeit bewirtschaftet Familie Heimes ca. 17 ha Rebfläche. Die Rebsorten sind Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder, Grauburgunder und Auxerrois.
Die Vinothek ist wöchentlich geöffnet. Dort können die Weine des Weingut Würtzbergs verkostet werden. Zusätzlich finden regelmäßig Veranstaltungen auf dem Weingut statt.
Felix:
Meine Philosophie orientiert sich an low-intervention Weinbereitung und das Beste aus dem zu machen, was die Steilstlagen uns von Jahr zu Jahr geben. Das heißt, Weine auf höchstem Niveau mit einzigartigem Geschmack zu erzeugen, die Spaß machen, jetzt Trinkfreude bereiten & zudem Potenzial haben zu reifen. Eigentlich auch genau das, was ich selber gerne im Glas habe. Und das ganze mit großer Leidenschaft und Tradition umgesetzt.
Juli 25
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2023er Pinot blanc, trocken Alc. 11,5 %, Rz 2,6 g/l, S. 5,5 g/l
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2024er Auxerrois, trocken Alc. 12,0%, Rz 3,9 g/l, S. 5,6 g/l |
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2023er Rosé Alc. 10,5 %, Rz 12,9 g/l, S. 6,9 g/l
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