Weingut Schuster, Oberemmel

Saarwein aus Leidenschaft! – In nunmehr 6. Generation betreibt die Familie Schuster Weinbau in Oberemmel. Der Fokus liegt auf der Herstellung von leicht-spritzigen Rieslingen und fruchtigen Burgunderweinen. An den steilen Schieferhängen der Saar wurzeln die teils über 60 Jahre alten Weinstöcke tief in den Berg hinein. Die kargen Tonschieferböden aus dem Erdzeitalter des Devons und das besondere Mikroklima der kühlen Seitentäler der Saar bieten den Reben perfekte Bedingungen. Mit einem Anteil von 75 % liegt das Hauptaugenmerk auf dem Riesling, die Königin der Weißweinsorten. Rivaner, Auxerrois, Weiß-, Grau- und Spätburgunder runden das Sortenspektrum ab. Die Weine des Weinguts Schuster werden handwerklich mit äußerster Sorgfalt vinifiziert, sodass das Potenzial jeder Parzelle herausgearbeitet wird. Ziel ist es dabei authentische Weine mit moderatem Alkoholgehalt zu produzieren.